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寻·味乌拉盖 品人间烟火

来源:乌拉盖管理区融媒体中心  发布日期:2024-06-19 09:41:38

          无边绿翠凭羊牧,一马飞歌醉碧霄。独特的地理风貌、迷人的草原美景、醉人的诗画故乡,辽阔的“苍狼秘境 天边草原”乌拉盖总能给您带来别样的感受,让您与“诗”和“远方”零距离接触。为全面贯彻落实全域旅游发展战略,书写乌拉盖管理区新时代文旅融合发展新篇章,全方位、多角度推介“苍狼秘境 天边草原”,乌拉盖管理区融媒体中心策划推出《苍狼秘境 天边草原》栏目,带您感受不一样的“天边草原乌拉盖”。今天播出第一期《寻·味乌拉盖 品人间烟火》。

         汪曾祺说:四方食事,不过一碗人间。市井长巷,聚拢来是烟火,摊开来是人间。在人口较少,生活节奏适中的巴彦胡硕小镇,没有大城市的喧嚣和车水马龙,好好吃饭,才是小镇居民平凡日子里的浪漫。得天独厚的草原风光和淳朴的民风赋予了天边草原乌拉盖以灵气,而风味美食则赋予了天边草原乌拉盖人间烟火。

         奶茶是蒙古族人与心相随的思乡情结,更是无数草原人兑现乡情的一种方式。锅茶,是蒙古族传统食品中的一种。先用传统方法将奶茶熬好,然后加入炒米、干肉、奶豆腐、奶皮子等吃食,喝上一口,浓浓的奶香在口腔蔓延开来,不断冲击着我们的味蕾,奶茶里的炒米和奶豆腐因长时间泡发,口感也由筋道变得软糯香甜,再配上果子、手把肉,妥妥的“硬核”早餐。

         夜幕降临,人们的味蕾开始蠢蠢欲动,四处寻觅美食,似乎天大的事儿也没有好好吃上一顿重要。灯火阑珊的街头巷尾,有三五好友的谈笑风生,也有推杯换盏的交响乐曲。烧烤的江湖,每一刻都有新人涌现,而肉,是永远的主角。新鲜的食材配上传统的工艺,与现代口味相结合后,让你开始了一场美妙的烧烤之旅。五花八门的食材,在火上经过炙烤吱吱作响,油脂的香气混合着辣椒、孜然一并迸发,让食客垂涎三尺。在乌拉盖草原,涮羊肉、烤全羊、全麦粉、沙棘汁等特色美食和农产品也同样吸引着八方来客前来品尝购买。

          美食,不仅是满足味蕾的享受,更多的是心灵的滋养,文化的传递。乌拉盖管理区依托丰富的旅游资源,使当地特色美食频频亮相,游客在欣赏美景、品尝美食的同时,也对草原文化和民俗风情有了更深入地了解。下一步,乌拉盖管理区将继续加大特色美食及农产品的宣传力度,让更多的居民、 游客通过美食了解乌拉盖的人文风情,也让乌拉盖的传统文化搭乘“美食快车”享誉全国。

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