打造地域特色美食IP！“乌拉盖元气汤”

来源：乌拉盖管理区融媒体中心发布日期：2026-02-04 08:45:17

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　　为深入挖掘乌拉盖管理区独特的地域饮食文化内涵，打造具有鲜明标识的特色美食IP，推动餐饮与文旅产业深度融合，2月3日，“乌拉盖元气汤”美食制作培训班在管理区就业创业实训基地正式开班。本次培训由管理区市场监管局联合党工委宣传部、人社局共同组织，吸引了辖区多家餐饮店业主、厨师及相关行业工作人员积极参与。

　　培训班聚焦“乌拉盖元气汤”标准化制作技艺，课程设置注重实用与高效。巴彦胡硕镇餐饮服务公司的专业厨师现场授课，围绕食材精选、配方调配、烹饪工艺及风味调制等关键环节，系统讲解并演示元气汤的全流程制作，帮助学员迅速掌握核心技术。

　　据悉，“乌拉盖元气汤”由管理区委托本地餐饮龙头企业巴彦胡硕镇餐饮服务公司匠心研制。该产品以蒙古族传统“焖汤”技艺为基础，深度融合乌拉盖本土优质食材，充分展现了天边草原独具魅力的饮食文化。为全面推进这一美食IP建设，乌拉盖管理区计划通过集中培训、媒体探店、网红推广、美食竞赛等多种形式，系统开展宣传与普及工作，旨在以特色美食为载体，传承草原饮食文脉，促进餐饮与文旅深度融合，为地方经济高质量发展注入新的文化动能。

　　打造美食IP，不仅在于推出一款产品，更是一场关于文化认同与产业创新的生动实践。通过塑造具有影响力的美食品牌，不仅能带动餐饮行业升级与就业增长，更能增强地域文化自信，推动乡村振兴与文旅融合，使“舌尖上的乌拉盖”成为一张闪亮的地域名片，持续释放其经济与文化双重价值。