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"护苗行动"再升级！乌拉盖市监联合教育部门打响"小饭桌"安全保卫战
索引号	11152500011662413F/2025-00013	主题分类
发布机构	市场监督管理局	发文字号	———
成文日期	2025-04-18 00:00:00	公文时效	有效

"护苗行动"再升级！乌拉盖市监联合教育部门打响"小饭桌"安全保卫战

发布日期：2025-04-18 08:51:47

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　　为筑牢校园周边食品安全防线，保障中小学生"舌尖上的安全"，4月9日，乌拉盖管理区市场监督管理局联合教育局开展"护苗·春蕾"专项行动，对辖区内4家学生托管机构"小饭桌"进行全覆盖式突击检查，以"零容忍"态度严把食品安全关。

查资质，筑牢监管防线

　　联合检查组重点核查经营主体证照、从业人员健康证明及食品安全培训记录，同步建立"黑白名单"动态管理机制，将检查结果纳入校外托管机构诚信档案。

盯后厨，直击卫生痛点

　　我局执法人员主抓后厨卫生、食材溯源：采用"翻柜式"检查法，深入后厨查验食材采购台账、餐具消毒记录及食品留样情况。针对部分机构存在的生熟食混放、消毒柜未启用等问题，现场开展"沉浸式教学"，指导从业人员规范操作流程。教育部门侧重场所安全、人员资质、学生健康档案，通过“一次上门、多线并查”模式，避免多头重复检查，提升执法效率。

　　为筑牢校园周边食品安全防线，保障中小学生"舌尖上的安全"，4月9日，乌拉盖管理区市场监督管理局联合教育局开展"护苗·春蕾"专项行动，对辖区内4家学生托管机构"小饭桌"进行全覆盖式突击检查，以"零容忍"态度严把食品安全关。查资质，筑牢监管防线联合检查组重点核查经营主体证照、从业人员健康证明及食品安全培训记录，同步建立"黑白名单"动态管理机制，将检查结果纳入校外托管机构诚信档案。盯后厨，直击卫生痛点我局执法人员主抓后厨卫生、食材溯源：采用"翻柜式"检查法，深入后厨查验食材采购台账、餐具消毒记录及食品留样情况。针对部分机构存在的生熟食混放、消毒柜未启用等问题，现场开展"沉浸式教学"，指导从业人员规范操作流程。教育部门侧重场所安全、人员资质、学生健康档案，通过“一次上门、多线并查”模式，避免多头重复检查，提升执法效率。三、抓长效，推行"智慧监管" 针对检查中发现的食材贮存不规范等问题，我局将联合教育局实行“红黄蓝”分级开展'回头看'检查：一般问题现场指导纠正（蓝色），风险问题3日内回访（黄色），重大隐患停业整顿（红色）。并计划召开风险会商会议，推行‘双随机’联合抽查机制，持续擦亮"护苗行动"品牌，为乌拉盖管理区学生撑起食品安全"防护伞"。供稿：李程炜编辑：郭宇飞审核：高宏三、抓长效，推行"智慧监管"

　　针对检查中发现的食材贮存不规范等问题，我局将联合教育局实行“红黄蓝”分级开展'回头看'检查：一般问题现场指导纠正（蓝色），风险问题3日内回访（黄色），重大隐患停业整顿（红色）。并计划召开风险会商会议，推行‘双随机’联合抽查机制，持续擦亮"护苗行动"品牌，为乌拉盖管理区学生撑起食品安全"防护伞"。

　　供稿：李程炜

　　编辑：郭宇飞

　　审核：高宏

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