乌拉盖管理区市场监管局开展节前食品安全专项检查 守护草原“舌尖安全”

　　元旦、春节将至，为保障辖区群众及游客饮食安全，营造安定祥和的节日氛围，乌拉盖管理区市场监管局积极响应国家、自治区市场监管局及盟市场监管局关于加强“两节”两会期间食品安全工作的部署要求，提前谋划、精准发力，全面启动节前食品安全专项检查行动。

　　一、立足地域实际，压实监管责任。乌拉盖管理区市场监管局充分认识到节日期间本地牛羊肉、奶制品等特色食品消费集中特点，召开专题会议传达上级精神，明确以冬季肉食品加工小作坊、商超、特产店等为重点，细化检查方案，局领导带队督导，确保责任落实到人、监管覆盖到位。

　　二、聚焦特色环节，实施靶向监管

　　1. 紧盯传统食品与冷链安全。对当地风干肉、奶豆腐、传统糕点等特色食品生产加工小作坊开展专项检查，规范生产环境、添加剂使用及标签标识。同时，针对冬季冷链食品储运频繁，加强对冷链食品追溯管理、温度记录等的监督检查，确保冷链不断链、安全可追溯。

　　2. 严管集体聚餐与流通环节。加强对集体聚餐的备案指导与现场检查，严防群体性食物中毒。以超市、特产店为重点，严查节日热销食品的进货凭证、保质期及储存条件，严厉打击销售“三无”、过期假冒食品行为。

　　3. 规范网络销售与外卖配送。结合本地外卖消费增长趋势，加强对入驻平台的餐饮商户资质核查，推动“明厨亮灶”线上可视化，督促落实打包配送过程中的食品安全防护措施。

　　截至当前，本轮专项检查已全面铺开。累计检查36家食品生产经营单位，并有效排查处置各类风险隐患。检查发现，主要问题集中在部分小型餐饮单位后厨卫生管理有待加强、个别经营者进货台账记录不规范，以及少数散装食品标签标识不完整等方面。对于发现的问题，执法人员已对情节轻微的3项问题进行了现场指导并责令立即改正，同时对2 项需限期整改的问题建立了台账，将在“回头看”复查，确保所有风险隐患整改到位，实现闭环管理。

　　三、结合“你点我检”，回应群众关切。计划在节日期间围绕消费者关心的蔬菜水果等本地重点食品，开展“你点我检”便民检测活动，现场快速检测并公示结果，增强消费者参与感和安全感。对监督抽检中发现的不合格产品，立即依法查处，及时控制风险。

　　四、强化应急值守，畅通投诉渠道。严格执行24小时值班和事故报告制度，确保通信畅通。针对乌拉盖冬季气候寒冷、牧区路途遥远等特点，进一步完善食品安全突发事件应急预案，确保一旦发生问题能够快速反应、有效处置。畅通12345投诉举报渠道，及时回应和处理消费者诉求。

　　下一步，乌拉盖管理区市场监管局将持续保持监管高压态势，紧盯节日市场不放，全力排查整治食品安全风险隐患，以扎实的工作成效守护好乌拉盖草原人民群众和八方游客“舌尖上的安全”，确保度过一个欢乐、安宁、和谐的元旦佳节。

　　供稿：李程炜  

　　编辑：郭宇飞  

　　审核：冯永来